زعتر بري مجفف

زعتر بري مجفف

يتميز الزعتر البري المجفف لدينا بنكهة قوية ومتبلّة مع لمسة خفيفة من المرارة. وتتناسب رائحته العطرية القوية بشكل خاص مع الأطباق المالحة، كما يمكن استخدامه بطرق متنوعة في المطبخ الشرقي.

الاستخدام وأفكار ملهمة

• اللحوم والدواجن: مثالي لتتبيل الدجاج ولحم الضأن ولحم البقر.
• البطاطس والخضروات: يتناسب بشكل رائع مع البطاطس المشوية في الفرن والخضروات المشوية أو المحضّرة في المقلاة.
• الحساء واليخنات: يضفي على الحساء واليخنات نكهة قوية وعطرية.

وصفة مقترحة: بطاطس بالزعتر البري في الفرن

قطّع 500 غ من البطاطس إلى قطع، ثم اخلطها مع 1–2 ملعقة صغيرة من الزعتر البري والقليل من زيت الزيتون والملح. بعد ذلك تُخبز في الفرن على درجة حرارة حوالي 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون وطرية من الداخل.

يُحفظ في مكان بارد وجاف وبعيد عن الضوء.