بذور الشمر

بذور الشمر 

تتميز بذور الشمر لدينا بمذاق حلو قليلًا مع نكهة خفيفة تشبه اليانسون. وهي مناسبة لتحضير الشاي والخبز ومختلف الأطباق المالحة.

الاستخدام وأفكار ملهمة

• الشاي: تُنقع في الماء الساخن وتُترك لبضع دقائق حتى تظهر نكهتها.
• الخبز والمخبوزات: يمكن إضافتها مباشرة إلى العجين وخلطها معه.
• أطباق اللحوم: تتناسب بشكل رائع مع أطباق اللحوم ذات النكهات القوية.
• الخضروات: تضفي على أطباق الخضروات نكهة مميزة.

وصفة مقترحة: شاي الشمر

اسحق قليلًا حوالي ملعقة صغيرة واحدة من بذور الشمر، ثم صب عليها 250 مل من الماء الساخن. اتركها لمدة حوالي 5–10 دقائق ثم صفِّ الشاي.

يُحفظ في مكان بارد وجاف وبعيد عن الضوء.