يانسون

يانسون

يتميز اليانسون لدينا بمذاق حلو ومتبل، ورائحة عطرية قوية. ويحظى بشعبية خاصة في المخبوزات والشاي ومختلف الأطباق الشرقية.

الاستخدام وأفكار ملهمة

• مشروب اليانسون: يُصب الماء الساخن على اليانسون ويُترك لبضع دقائق.
• المخبوزات: يتناسب بشكل ممتاز مع الخبز والبسكويت والكعك وغيرها من المخبوزات.
• المطبخ الشرقي: يُستخدم تقليديًا في العديد من الحلويات والأطباق المختلفة.
• الحلويات: يمنح الأرز بالحليب والبودينغ وغيرها من الحلويات نكهة مميزة.

وصفة مقترحة: شاي اليانسون

يُسحق حوالي ملعقة صغيرة واحدة من اليانسون قليلًا، ثم يُصب فوقه 250 مل من الماء الساخن. يُترك لمدة حوالي 5–10 دقائق ثم يُصفّى.

يمكن تحليته بالعسل أو السكر حسب الرغبة.

يُحفظ في مكان بارد وجاف وبعيد عن الضوء.