Zitronensäure
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Zitronensäure
Unsere Zitronensäure hat einen deutlich sauren Geschmack und eignet sich zum gezielten Verfeinern von Speisen und Getränken. Bereits eine kleine Menge sorgt für eine frische, säuerliche Note.
Verwendung & Inspiration
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Speisen: Zum Abschmecken von Gerichten, denen etwas Säure fehlt.
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Salate & Saucen: Eine kleine Menge kann Dressings und Saucen eine frische Säure geben.
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Getränke: Zum Säuern selbstgemachter Getränke oder Sirupe geeignet.
Anwendungstipp
Zitronensäure ist sehr intensiv. Deshalb zunächst nur eine kleine Prise verwenden, gut verrühren und anschließend nach Geschmack vorsichtig mehr hinzugeben.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.