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Anis
Unser Anis hat einen süßlich-würzigen Geschmack und ein intensives, leicht lakritzartiges Aroma. Besonders beliebt ist er in Gebäck, Tee und verschiedenen orientalischen Gerichten.
Verwendung & Inspiration
- Tee: Anis mit heißem Wasser aufgießen und einige Minuten ziehen lassen.
- Gebäck: Passt hervorragend zu Brot, Keksen, Kuchen und anderem Gebäck.
- Orientalische Küche: Wird traditionell in verschiedenen Süßspeisen und Gerichten verwendet.
- Desserts: Gibt Milchreis, Pudding und anderen Süßspeisen ein besonderes Aroma.
Rezepttipp: Anistee
Etwa 1 TL Anis leicht zerdrücken und mit 250 ml heißem Wasser übergießen. Für etwa 5–10 Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen.
Nach Geschmack mit Honig oder Zucker süßen.
Geschmack: süßlich, würzig und leicht lakritzartig
Passt zu: Tee, Gebäck, Brot, Desserts und Süßspeisen
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.