Schwarzkümmel
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Schwarzkümmel
Er wird besonders gerne zum Verfeinern von Brot, Gebäck und herzhaften Gerichten verwendet.
Verwendung & Inspiration
- Brot & Fladenbrot: Einfach vor dem Backen über den Teig streuen.
- Gemüse: Passt gut zu Ofengemüse, Kartoffeln und verschiedenen Gemüsegerichten
Rezepttipp: Fladenbrot mit Schwarzkümmel
Einen vorbereiteten Fladenbrotteig mit etwas Wasser oder Öl bestreichen und mit etwa 1–2 TL Schwarzkümmel bestreuen. Anschließend wie gewohnt backen.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.